答：农产品主要包括粮食、果品、蔬菜、奶制品、畜禽产品、蜂蜜、水产品、调料等，而其中可能有农药残留的农产品主要有粮食、果品、蔬菜这三类。

购买粮食最好到有正规进货渠道的大商场、超市和粮油专卖店。买前要先查看外包装是否标有质量安全“QS”标志、“三品”标志、生产厂家的厂名、厂址、生产日期、保质期、产品的生产标准等，标识不齐全要谨慎购买。特别在购买大米时，要闻一下有没有大米的自然香味，若有石蜡油等异味，说明该大米可能是“有毒大米”。

对于果品的购买，大家可用目测、鼻嗅和口尝的方法进行鉴别。其中目测包括三方面的内容：一是看果品的成熟度和是否具有该品种应有的色泽及形态特征；二是看果型是否端正；三是看果品表面是否清洁新鲜，有无病虫害和机械损伤等。鼻嗅则是辨别果品是否带有本品种所特有的芳香味。口尝不但能感知果品的滋味是否正常，还能感觉到果肉的质地是否良好。

问：我家里种了八亩小麦，有几亩是玉米茬子，霜降后种的麦苗比较大，这次特别冷的天气过后，麦苗有的跟开水烫过的样子，有的发枯。还有一块是水稻收掉了种的，由于老是下雨，一直到12月份才种的，现在刚出土，如何管理？

答：好的，你刚才说的他家先种的麦子比较早，现在6张叶片左右，这等于正常的麦苗，12月份种的刚出的麦子，则属于迟播、晚播的弱苗、小苗。本月23～24日的强降温为近十年来罕见，给在田作物造成明显影响。有些田块冻害严重。像你刚才反映的和开水烫过似的以部分叶片发枯就是冻害，他最好请技术人员到他的麦田里实地查看一下，看生长点就是麦苗心有没有受冻，若部分受冻，则要立即追施速效氮肥，每亩20斤尿素，促新生分蘖。

对晚播的刚出土不久的弱小苗要清沟理墒覆土或施肥覆盖，防止再遇严寒天气受冻；待麦苗长到三张叶片时要及时追肥，增加营养，扩大生长量。同时等到了中下旬重施拔节孕穗肥，在穗数不足的情况下主攻大穗，获得较好的收成。

问：合德镇淮海村的一名种粮大户反映，他有300多亩稻麦田，今年种的是“淮稻5号”，收了将近1300斤稻子，但是卖价不好，比去年少1角钱1斤，听说有人长新品种“南粳9108”卖价要高1角钱一斤，这个品种能长吗？

答：“南粳9108”是2013年才审定的一个水稻新品种，它最大的特点就是好吃，近三年都被评为江苏省最好吃的大米，这个品种的推出，改变江苏没有优质大米的囧境。而且这个品种产量很高，2015年被国家农业部认定为超级稻，所谓超级稻，就是亩产必须达1600斤以上才有资格入选超级稻。近几年在苏中地区几乎所有县市区，都把这个品种作为高产示范田的首选品种来种，也出现很多1600斤/亩以上的高产典型，平下来比“淮稻5号”要增产100斤/亩左右，省、市、县农业部门都将其列为主推品种之首。无论是从产量或卖出的价格来看，“南粳9108”都值得一种。兴化市这几年由于优质优价收购工作做得比较好，“南粳9108”推广很快，2015年已达到40万亩，2016年将达60万亩以上，已经成为当地的当家品种。从重振“射阳大米”雄风，进一步壮大射阳稻米产业的意义上说，非它莫属。

问：马上又到春季备耕时期，老百姓如何才能购买到“放心稻种”？

答：好的。春节一过，就到春季购种的高峰了。在这里，我提醒全县广大农民朋友和联耕联种合作组织及所有种田大户，在购买稻种时一定要注意以下四个方面。一是查看购买的稻种有没有通过国家或江苏省审定。可以通过农业网站查询品种的审定情况，凡是未通过审定或者虽通过审定，但适宜区域不包含我地的，又没有在我省备案的，不能种植，请不要购买。农民朋友在购种前，可以到我们农委网站上查看相关政府主推品种信息情况，到有资质的门市购买政府主推品种种植，或者直接咨询我们农委作栽站或执法大队。二是查看种子有无正规包装以及标签及使用说明。标签上必须注明品种名称、审定编号、品种适宜种植区域及季节等等有关的种子信息，购买的种子必须有使用说明。这里我要重点说一下：无标识的白皮袋种子按照新修订的《种子法》，明确规定为假种子，请一定不要购买和使用，此类种子质量得不到保证，生产上使用后，极易导致农业生产事故。三是索要购种发票。购种时不能片面相信熟人、朋友，不能购买流动种贩销售的种子，我们有些农户喜欢直接到农场购种，也一定要保存好购种发票。票据是购买种子的有效凭据，一旦种子出了问题，可以凭发票向经销商索赔，没有发票就没有依据。

问：万一因购买到不合格种子，导致生产上出现事故，应该怎么维权呢？

答：你这个问题提的非常好，我县每年都有不同程度的农业生产事故发生。那么，万一发生生产事故怎么办呢？一是要迅速到就近的工商部门（消费者协会）投诉或到我们农委科教科申请事故鉴定。投诉和请求鉴定时，要带好购种发票、种子包装袋以及申请鉴定的报告。二是要积极配合好有关部门进行事故鉴定。生产上出现事故，原因有多方面的，有栽培方面的原因、有气候方面的原因，也有种子自身的原因。如果农民朋友认为是种子方面的原因，就应尽快申请鉴定，农委科教科在收到投诉后，会及时组织相关专家踏田鉴定，并按照程序出具鉴定报告。三是调解或提出民事诉讼。鉴定结论出来后，如果确定是种子质量问题或者因种子标签和使用说明标注的内容不真实，遭受损失的，农民朋友可以向出售种子的经营者或种子生产者及其他经营者要求赔偿，也可以委托消费者协会或我们农委组织相关人员进行调解，调解不成的，农民可以凭相关的证据材料到法院起诉。

问：今年上半年开始，我县生猪价格不断上涨，目前生猪养殖效益十分可观，激发了老百姓的养猪热情，如果老百姓想新建一个规模猪场，请问，新办猪场有那些手续，国家有扶持政策吗？

答：近一段时间，生猪及其产品价格不断创历史新高，我们农业部门积极鼓励大家抓住机遇，发展适度规模养殖，你提出的新办猪场的手续，必须符合当地政府的发展规划，符合当地的环保要求，首先，经过当地村委会土管部门及镇政府的同意，办理用地手续，其次猪舍的建设，必须向县农业部门申请，现场查看同意后，取得备案，到环保部门办理环境手续，方可开始生猪的饲养。近年来，国家出台了许多扶持畜牧业发展的措施，要求也越来越高，作为一个规模猪场，必须取得动物防疫合格证及畜禽养殖代码，然后按照标准化的要求来实施，在场址选择、猪舍的布局、饲养的品种、投入品的使用、粪污及病死畜禽无害化处理，都有严格的要求，规模猪场特别是新办的规模场只有按照标准化的生产方向发展，才能减低成本，减少污染，实现利益最大化，才有机会获得国家及政府的扶持。

问：现在生猪防疫要注意哪些方面？

答：你好，现在是重大动物疫病易发易流行季节，抓好当前防疫工作非常重要，切不可掉以轻心。要在四个方面加强：一是要加强免疫。免疫是防控重大动物疫病的关键环节，对所养畜禽要严格按照科学免疫程序，用足疫苗剂量，确保全面防疫到位，使免疫密度达到100%。要妥善保管好疫苗，确保疫苗的效价。二是要加强监测。对已免疫过的畜禽，要定期不定期随机抽取血样进行认真监测，如发现抗体检测不达标、免疫保护水平较低，要及时进行补免，确保有较强的免疫保护力。三是要加强消毒。对畜禽圈舍、放牧场所、运输车辆和饲养人员都要定期定时进行严格消毒，并严格使用畜禽专用消毒药，按科学配比，确保消毒灭源工作的效果。四是要完善台账。台帐资料是畜禽防疫的有效凭证。因此，畜禽在免疫后，要认真填写免疫证、免疫记录和相关防疫台账，对规模大户还要有每月用药记录、消毒记录和无害化处理记录，确保免疫后留下痕迹，做到有据可查。

问：我县野生动物保护管理工作是怎么分工的？

答：野生动物的保护管理工作是一个系统工程，不仅是野生动物的保护、还涉及野生动物栖息繁衍地、迁徙通道及活动区域的保护、驯养繁殖、经营利用及偷猎滥捕等方方面面。我县根据野生动物资源保护工作的实际需要，建立了由农委、公安、工商、环保及沿海镇区、单位等部门组成的联席会议制度，通过野生动物资源保护工作联席会议，融合各部门力量，按照部门职责分工，共同做好野生动物保护管理工作。

而根据《中华人民共和国野生动物保护法》、《中华人民共和国陆生野生动物保护实施条例》和《江苏省野生动物保护条例》等法律法规的规定，县级以上地方人民政府林业行政主管部门负责本行政区域内陆生野生动物保护管理工作，我县即由县农委负责野生动物保护管理工作。

问：县农委在野生动物保护工作中，打击违法主要做了哪些工作？

答：1、清理整顿无证驯养繁殖场所，增加监督检查力度。在全县范围内开展野生动物驯养繁殖场所大检查，进一步规范驯养繁殖场的经营行为。同时对无证驯养繁殖野生动物的场所进行登记，符合条件的，限期办证，不具备条件的依法予以取缔。2、积极查处非法猎捕、违法收购、销售、运输野生动物案件。2015年来已查处非法猎捕、违法收购野生动物案件5起，捣毁非法猎捕野生动物窝棚6个，没收、放生省重点保护动物14只、青蛙2600余只。

问：水稻联耕联种后怎样才能做好病虫害防治？

答：联耕联种后，同一区域的水稻栽插时间悬殊不大，大家的田间管理措施大体相仿，水稻的生育进程基本一致，加上田块整齐划一，这就为病虫害统防统治提供了理想的条件，所以，在联耕联种地区，建议大家委托由植保专业合作社统一进行病虫害防治。植保专业合作社一般是按照县植保站制定的技术意见，采用大、中型高效植保器械开展病虫害防治，不但有较高的技术保障，避免了盲目用药，而且施药器械先进，能够在一定程度上提高防治效果。目前，我们正积极扶持、培植一批具有较好的服务信誉、较强的服务能力和愿意为射阳农业作贡献的植保专业合作社，希望这些合作社今后能够更好地为大家服务。