本报通讯员　袁卫东　吴有鸿

凌晨4点左右，天还没亮，县农冠央厨餐饮管理公司负责品控、仓储的8名工作人员已经忙碌起来。对包括鸡鸭鱼、猪肉在内的生鲜食材，进行发货前的再次检验，以确保食材的品质完全符合安全标准。

负责为海都中学食堂进行冷链配送的配送员袁斌，对这样的流程早已熟记于心，和农冠央厨配备的其他几辆冷链运输车一样，他的职责是将央厨公司配送的食材送到学校的“卫星厨房”（食堂），确保食材从仓储到校园的全程恒温保鲜。

配送车6点30分左右出发，配送过程中，这些食材严格保持在2-6摄氏度的恒温区间，并有GPS定位系统实时全程监控车辆运行轨迹和温控状态，在规定时间、规定路线准时准确送到，确保运输过程的精准管控。同时，配送员承担客服与质检双重职责，不仅负责食材的准时、安全送达，还协助学校完成物资的卸货和安置工作。

7点30分，海都中学“卫星厨房”的仓管员夏诚敏和学校主管后勤的负责人已在收货验收区等候，共同进行核对单据、称重、拍照等一系列核验手续，并在第一时间将相关信息实时上传“江苏省中小学校‘阳光食堂’信息化监管服务平台”。

为进一步增强学生家长的信任，每日的收货过程，央厨公司和校方还约定，可以随时接受家长代表的现场检查，开放参观和监督渠道，建立家校共管、全程透明的质量保障体系，切实维护学生用餐的安全与家长的知情权。

随着配送员袁斌的签字确认，这一整套严谨的配送、验收流程才算正式走完。央厨公司的负责人柏明伟告诉笔者：“流程虽然看上去有点繁琐，但让学生们的用餐得到安全健康保证，值得！”