本报记者 吴君灵

养鸡的方式有很多，用中草药喂养长大的鸡你见过吗？日前，记者走进盘湾镇振阳村沈晴友中草药材养殖场，探访这里别具一格的养鸡方式。

走进养殖场，首先映入眼帘的是一排排整齐的鸡舍，与传统养鸡场不同的是，这里的空气中弥漫着一股淡淡的中草药香。来到鸡舍背后的田地，养殖场负责人刘雪晴正在专注地采摘刚盛开的红花，这些红花在阳光的照耀下显得格外娇艳。她告诉记者：“这些红花晒干后将与其他药材一起泡水，作为鸡的饮用水，旨在提升鸡的健康水平和蛋品质量。”

谈及为什么会想到用中草药养鸡时，刘雪晴表示：“这源于2010年的一次深刻反思。那一年，全国普遍爆发的禽流感让许多养鸡场遭受了巨大的损失，自己的养殖场也不例外。”面对鸡舍里一批又一批被处理的鸡，刘雪晴陷入了深深的思考：“我还要继续养鸡吗？”“还有更好的喂养方法吗？”

受央视七套农业节目的启发，结合自己的中药知识储备，刘雪晴开始关注中草药在动物养殖中的应用。她想到，人们常用中药调理身体，那么中草药的药效能否在动物身上起作用呢？

经过大量的资料查阅和反复地研究试验，刘雪晴证实了她的猜想。她发现，中草药不仅可以提高鸡的免疫力，预防疾病，还能显著改善鸡肉和鸡蛋的品质。这一发现让她信心大增，决定深入研发中草药在养鸡业的应用。历时5年，刘雪晴终于研发出了适宜鸡群的中草药营养配方。

为了确保鸡能够吃到最新鲜、最纯正的中草药，刘雪晴租了6亩地专门用于种植中药材，精心挑选适合鸡食用的中草药品种并按照一定比例进行种植。除此之外，刘雪晴还会购买一些中药材进行补充。她告诉记者：“不同季节有不同的药材选择。在秋冬季节，天气转凉，疾病多发，适合把黄芪、当归、地黄、茯苓、连翘、柴胡等消毒、抗病毒类中草药加入鸡的饲料和饮用水中，有效预防鸡群感冒、呼吸道传染、肠道应激等疾病，极大提高整个鸡群的免疫力。而在炎热的夏季，鸡群容易中暑、食欲不振，则适宜使用麦冬、虎章、乌梅紫苏、薄荷、藿香等药材，为鸡群解暑降温，提供全面的营养和健康保障。”

根据不同季节、鸡群不同生长阶段的中药调配喂养，刘雪晴的养殖场取得了显著成效，不仅鸡群的发病率大大下降，鸡肉和鸡蛋的品质也得到了显著提升。经过中国检验检疫科学研究院综合检测中心检测、农业农村部家禽品质检测测试中心的严格检测，自2019年起，刘雪晴养殖的鸡蛋在标准九项检测中均未发现西药残留，完全符合农牧业绿色食品标准。更令人欣喜的是，这些鸡蛋的卵磷脂、维A、维E等多项营养指标远超一般普通鸡蛋，为消费者提供了更加健康、营养的食品选择。2024年，“沈晴友”牌鸡蛋成功录入国优品牌网。

“目前鸡舍每天能产出鸡蛋500余枚，平均售价在3元/个，市场供不应求。每天都有客户打电话提前预订我们的鸡蛋，反馈说我们的鸡蛋蛋液清澈、蛋黄颜色鲜艳、口感醇香无腥，非常好吃！”面对市场的热烈反响，刘雪晴表示将继续致力于中草药养鸡的研发和推广，努力让更多消费者吃上绿色、放心、营养的生态鸡蛋、草本鸡蛋。同时，也希望能够带动周边更多的养殖户加入中草药养殖的行列，实现农民增收致富，共同推动养殖业的发展。