本报讯（通讯员　张新海）为进一步强化食品安全源头管控，保障市民饮食健康，县市场监督管理局临海分局近日对辖区食品生产企业及小作坊开展突击专项检查，本次行动以“零容忍”态度排查隐患，推动企业主体责任落实，严守食品安全底线。

严查关键环节，直击风险隐患。本次检查聚焦食品生产关键环节，执法人员通过“四不两直”方式开展突击检查，重点核查以下环节：检查企业进货台账、供应商资质，要求严格落实进货查验记录制度，确保原材料来源合法、质量合格，严打“三无”及过期原料使用行为；评估生产车间卫生、设备清洁等情况，严防交叉污染；在生产过程控制方面，核验添加剂使用记录，确保符合《食品安全国家标准》要求，杜绝超范围、超剂量添加；检查成品仓库温湿度控制以及食品的包装、储存和运输环节，确保各个环节都符合食品安全标准。

问题导向促整改，闭环管理见实效。行动共检查14家企业，发现9处隐患，包括生产记录缺失等。执法人员当场下达6份《责令改正通知书》，并采取“三步走”措施：对容易整改的问题要求现场纠正；针对台账不完善等需流程优化的问题，指派专员“一对一”指导，跟踪复查整改情况，确保问题整改到位；对从业者进行了食品安全知识宣传教育，强化其食品安全意识和主体责任意识，引导其规范生产经营行为。

长效监管再升级，筑牢安全防火墙。临海分局将持续加大对食品生产环节的监督检查力度，建立健全长效监管机制，不定期开展“回头看”检查，巩固整治成果，防止问题反弹，在源头上遏制食品安全问题发生，共同营造安全、放心的食品消费环境 ，让群众吃得安心、吃得放心。