本报记者 周蓉蓉

日前，在第十九届中国国际粮油产品及设备技术展示交易会上，“谷投味道”射阳大米再次荣获金奖。这也是射阳大米自第十五届国际粮油交易会荣获金奖以来，第五次荣获金奖。这不仅是组委会给予的最高评价，更是广大群众多年来对射阳大米品质的肯定。

全国首家以地名命名的大米集体商标，中国农产品百强区域公用品牌，品牌价值高达245亿元，牢牢占据四分之一的上海市场，被誉为长三角地区“米中之王”，有“南有射阳，北有五常”的美誉……这样的“一粒米”，有怎样的“前世今生”？

我县地处神奇美丽的北纬33°，位于中国大陆南北地理分界线东部起点，兼具湿地、海洋、森林三大生态系统，里下河三大排水廊道穿境而过，襟淮依海的地理环境、四季分明的气候条件、咸淡相融的水系特征，造就了得天独厚的良好生态环境，孕育了理想的种苗生产地，更为出产射阳大米提供优越的条件。海洋性湿润气候有利于稻谷干物质和碳水化合物积淀，令射阳大米的口感格外独特；滩涂逐步垦殖，土壤有机物丰富，采用独优的水稻品种和栽培方式，赋予射阳大米独特的优良品质。

目前我县境内拥有150万亩粳稻种植面积，年产近120万吨优质粳米，粮食产量江苏第三，盐城第一、被评为“中国优质粳稻之乡”，曾连续多年被农业农村部表彰为全国“粮食生产先进县”。

粮食单产连年攀升，离不开种子的改良。“只有科学、严谨地对待品种试验工作，才能真正筛选出生产所需新品种。”“南粳之父”、江苏省农科院粮食作物研究所所长、研究员王才林如是说。为选择出最适宜大众口味的大米，县委、县政府多次在上海、南京、苏州等大中城市举办大米品尝会，以现场品尝的形式开展市场调研，确定水稻主打品种，并将射阳大米的种子从原来的“武育粳3号”逐步向“南粳9108”过渡，推广全县种植同一品种。

“南粳9108”是2009年江苏省农业科学院粮食作物研究所以“武香粳14号”“关东194”杂交育成的迟熟中粳稻品种，口味得到了认可。如何进行技术突破，培育出射阳大米专属的“种子芯片”？这成为摆在眼前亟需攻克的难题。很快，在县委、县政府的帮助下，射阳大米集团与江苏省农科院等科研院所携手成立“江苏射阳大米产业研究院”，江苏省农科院亚夫科技服务射阳工作站、博士工作站，从品种研发、种源培植、粮食种植、稻渔复合种养等方面进行全方位技术合作。王才林等专家亲自指导，成功选育出鹤香粳1号、2号、3号等3个“射阳大米”专属香型优质稻米品种，其中个别品种的综合评分已超过“南粳9108”。

“就拿‘鹤香粳1号’来说吧，它的成熟期要比‘南粳9108’早，品相和口感也好，出米率高，平均亩产650公斤以上，每亩比普通稻田多收入300元。而且鹤香粳系列品种可以抗条纹叶枯病和白叶枯病，中抗稻瘟病和纹枯病。”王才林说。鹤香粳系列3个新品种的食味品尝分值远超目前主打品种“南粳9108”，生育期较“南粳9108”明显缩短，而且可以较好地解决淮北地区稻米产业发展缺乏香型优质品种的问题。

种子是农业的“芯片”。党的二十大报告指出，要深入实施种业振兴行动，强化农业科技和装备支撑。2023年是我国实施种业振兴行动的第三年。

近年来，我县坚持绿色低碳、矢志向海图强，把做强种苗产业作为发展向海农业的先导性、基础性工程，与中国水科院淡水渔业中心、上海海洋大学等科研单位密切合作，积极推广良种良法，种苗产业已成为促进富民增收的特色优势产业。拥有专属的种子“芯片”，实现了从田间到餐桌、种植到加工全产业链管控，如今的射阳大米已经挺进高端市场，成为中国高端大米的一面旗帜。